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segunda-feira, 12 de novembro de 2012

DIA DE SÃO MARTINHO

O Dia de São Martinho comemora-se a 11 de Novembro . Neste dia, é da tradição assar castanhas e provar o vinho novo ou beber água-pé. Em algumas aldeias do nosso País, ainda se cumpre a tradição de saltar a fogueira. Seja qual for tradição, o importante é que prevalece o bom convívio quer seja ao redor da fogueira, quer do assador de castanhas. Na minha perspectiva é precisamente esse convívio o que faz toda a diferença neste dia. Ninguém está só no Universo e não foi para o isolamento que fomos criados… Estamos aqui para interagir com os outros num espírito de entreajuda. É sempre mais agradável comemorar este dia com os amigos mas mesmo na falta de convites não deixe de comemorar. Pessoalmente, prefiro as castanhas assadas num assador de rua mas, se o mau tempo impedir uma saída ao assador mais próximo, podem ser assadas no forno lá de casa. Uma dica, para ficarem bem assadas, ligue o grill por alguns minutos. Ficam mais queimadinhas e fáceis de descascar...
Há dias assim em que nos sentimos dispostos a festejar...

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